O Charque Avay, está localizado entre os municípios de Itaperuna e Natividade, Estado do Rio de Janeiro, próximo a divisa do estado com Minas Gerais, região reconhecida nacionalmente pelo desempenho em agropecuária
A indústria Avay, referência em processados bovinos, foi fundada por empresários associados do ramo alimentício, com mais de 15 anos de experiência, onde visualizaram a expansão de seus negócios em uma planta frigorífica, ate então desativada.
Os jovens empresários, decidiram então, investir em tecnologias e concomitantemente, montar uma equipe composta em sua maioria, por colaboradores que estão no ramo há mais de duas décadas, oferecendo dessa forma , produtos com alto padrão de qualidade, com a essência do “verdadeiro charque”.
É esperada uma exponencial expansão do Chaque Avay nos próximos anos, havendo investimentos em maquinários, logística, treinamento pessoal e incentivo à sustentabilidade, priorizando a qualidade em todos os processos, garantindo à mesa de cada cliente , a melhor carne seca do Brasil.